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Poulet grillé à la harissa, aubergine et menthe

Facile

28 min

Poulet grillé à la harissa, aubergine et menthe

Name: Poulet grillé à la harissa, aubergine et menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g hauts de cuisses de poulet désossés; 1 piece aubergine; 1 cuillere a soupe harissa; 1 cuillere a soupe huile d'olive; 6 feuilles menthe fraîche; 2 pieces tomates

Des cuisses de poulet épicées à la harissa, servies avec des tranches d'aubergine fondantes et une touche de menthe fraîche. Saveurs d'Afrique du Nord en 30 minutes.

28 min2 pers.390 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrillé

Préparation

10 min

Cuisson

18 min

Total

28 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

390 kcal / portion

Protéines

34g

Lipides

22g

Glucides

14g

Ingrédients

H
hauts de cuisses de poulet désossés
300 g
A
aubergine
1 piece
H
harissa
1 cuillere a soupe
H
huile d'olive
1 cuillere a soupe
M
menthe fraîche
6 feuilles
T
tomates
2 pieces

Instructions(4 étapes)

Badigeonner les hauts de cuisses avec la harissa et un filet d'huile d'olive. Laisser mariner 5 minutes.

5 min

Trancher l'aubergine en rondelles de 1 cm et les tomates en quartiers.

3 min

Griller le poulet 7 à 8 minutes de chaque côté sur un gril bien chaud.

15 min

Griller les rondelles d'aubergine et les quartiers de tomates 3 minutes de chaque côté. Servir avec la menthe ciselée.

5 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Poulet grillé à la harissa, aubergine et menthe ?

Il faut 10 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson, pour un total de 28 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Poulet grillé à la harissa, aubergine et menthe est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poulet grillé à la harissa, aubergine et menthe ?

Une portion apporte environ 390 calories, 34g de protéines, 22g de lipides, 14g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Poulet grillé à la harissa, aubergine et menthe est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Poulet grillé à la harissa, aubergine et menthe, vous aurez besoin de : gril ou poele-gril, planche a decouper, pinceau de cuisine.

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