Poulet aux Poivrons et Olives (Tajine express)

Name: Poulet aux Poivrons et Olives (Tajine express)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: marocaine
Ingredients: 400 g Poulet; 150 g Carottes; 80 g Olives; 100 g Oignons; 20 ml Huile d'olive; 300 ml Eau; 10 g Ail; 5 g Gingembre moulu; 5 g Cumin moulu; 5 g Sel; 2 g Poivre

Une version simplifiée du tajine marocain : du poulet tendre avec poivrons, olives et saveurs du Maghreb, prêt en 30 minutes.

30 min2 pers.380 kcal

300-450 kcalRiche en protéinesIndice glycémique basPauvre en glucidesMarocaineMijotéplatProtéiné

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

380 kcal / portion

Protéines

38g

Lipides

16g

Glucides

18g

Ingrédients

P
Poulet
400 g
C
Carottes
150 g
O
Olives
80 g
O
Oignons
100 g
H
Huile d'olive
20 ml
E
Eau
300 ml
A
Ail
10 g
G
Gingembre moulu
5 g
C

Instructions(7 étapes)

Découper le poulet en morceaux réguliers et émincer les oignons.

5 min

Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faire dorer le poulet de tous les côtés.

5 min

Ajouter les oignons et l'ail mincing, faire revenir 2 minutes.

2 min

Saupoudrer le gingembre et le cumin, mélanger bien.

1 min

Ajouter les carottes en tronçons et l'eau, couvrir et laisser mijoter 12 minutes.

12 min

Ajouter les olives, assaisonner et laisser cuire 2 minutes supplémentaires.

2 min

Servir chaud avec du pain ou du couscous si désiré.

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Poulet aux Poivrons et Olives (Tajine express) ?

Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Poulet aux Poivrons et Olives (Tajine express) est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poulet aux Poivrons et Olives (Tajine express) ?

Une portion apporte environ 380 calories, 38g de protéines, 16g de lipides, 18g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Poulet aux Poivrons et Olives (Tajine express) est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Riche en protéines, Indice glycémique bas, Pauvre en glucides, Marocaine.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Poulet aux Poivrons et Olives (Tajine express), vous aurez besoin de : cocotte, planche.