Poelee de boeuf teriyaki aux aubergines et oignons verts
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
73
Score santé
Bon · /100
430 kcal
par portion
35 gProtéines
24 gLipides
16 gGlucides
2pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Couper le boeuf en fines tranches. Detailler l'aubergine en des de 2 cm. Emincer les oignons verts.
5 min
- 2
Faire chauffer 1 cuillere d'huile dans une poele a feu vif. Saisir le boeuf 2 minutes, puis reserver.
3 min
- 3
Ajouter le reste d'huile et faire sauter les des d'aubergine 5 minutes jusqu'a ce qu'ils soient dores et tendres.
5 min
- 4
Remettre le boeuf, ajouter la sauce soja, le mirin et le gingembre. Cuire 2 minutes en enrobant bien.
2 min
- 5
Parsemer d'oignons verts eminces et servir.
1 min