Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Moules à la thaïe au lait de coco et citronnelle
Des moules cuites au four dans un bouillon de lait de coco et citronnelle, avec des épinards et des poivrons. Un parfum d'Asie du Sud-Est envoûtant.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
290 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
14g
Ingrédients
- Mmoules nettoyées500 g
- Éépinards frais150 g
- Ppoivron rouge1 pièce
- Llait de coco200 ml
- Ccitronnelle1 tige
- Ppâte de curry rouge1 cuillère à café
Instructions(4 étapes)
Préchauffer le four à 200°C. Émincer le poivron et la citronnelle finement.
4 min
Dans un plat allant au four, verser le lait de coco, la pâte de curry et la citronnelle. Mélanger et ajouter les poivrons.
3 min
Ajouter les moules, couvrir de papier aluminium et enfourner 12 minutes jusqu'à ouverture des moules.
12 min
Ajouter les épinards frais, mélanger dans le jus chaud pour les faire tomber et servir.
3 min
Retrouvez les étapes complètes de « Moules à la thaïe au lait de coco et citronnelle » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Moules à la thaïe au lait de coco et citronnelle ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Moules à la thaïe au lait de coco et citronnelle est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Moules à la thaïe au lait de coco et citronnelle ?
Une portion apporte environ 290 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Moules à la thaïe au lait de coco et citronnelle est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Moules à la thaïe au lait de coco et citronnelle, vous aurez besoin de : four, plat allant au four.
Recettes similaires
Wrap de collard greens au bœuf taco et salsa
De grandes feuilles de chou cavalier enroulées autour de bœuf haché épicé façon taco, avec une salsa fraîche de tomates et oignons. Un classique mexicain revisité sans tortilla.
Bibimbap
Le plat coréen ultime : un bol de riz garni de légumes variés, œuf, sauce gochujang épicée et viande de bœuf. À mélanger avant de déguster.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
