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Curry Rouge Indien au Poisson
Poisson blanc dans une sauce de curry rouge crémeuse à la noix de coco : un plat indien authentique et savoureux.
Préparation
10 min
Cuisson
18 min
Total
28 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
350 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
16g
Glucides
15g
Ingrédients
- CCabillaud ou lieu400 g
- OOignon1 pièce
- AAil3 gousse
- GGingembre frais1 cuillère à soupe
- TTomate2 pièce
- LLait de coco40 cl
- CCurry en poudre rouge2 cuillère à café
- CCurcuma0.5 cuillère à café
- C
Instructions(6 étapes)
Couper le poisson en morceaux. Émincer oignon, mincer ail et gingembre.
5 min
Faire revenir l'oignon dans l'huile de coco jusqu'à translucidité.
3 min
Ajouter ail, gingembre, curry et curcuma. Cuire 2 minutes.
2 min
Ajouter tomates concassées et lait de coco. Laisser mijoter 5 minutes.
5 min
Ajouter les morceaux de poisson et cuire 8 minutes jusqu'à cuisson complète.
8 min
Assaisonner, terminer avec coriandre fraîche et jus de citron vert.
Retrouvez les étapes complètes de « Curry Rouge Indien au Poisson » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Rouge Indien au Poisson ?
Il faut 10 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson, pour un total de 28 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Rouge Indien au Poisson est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Rouge Indien au Poisson ?
Une portion apporte environ 350 calories, 32g de protéines, 16g de lipides, 15g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Rouge Indien au Poisson est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indice glycémique bas, Indienne, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Rouge Indien au Poisson, vous aurez besoin de : poêle ou casserole, couteau, planche à découper, cuillère en bois.
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