Curry Express Poulet-Carottes-Quinoa

Name: Curry Express Poulet-Carottes-Quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 300 g Poulet fermier; 200 g Carottes; 100 g Quinoa; 400 ml Eau; 2 c. à soupe Huile d'olive; 2 c. à café Curry en poudre; à volonté Sel; à volonté Poivre; 1 unité Oignon

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-10 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

520 kcal

par portion

33 gProtéines

20 gLipides

52 gGlucides

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Etapes

1
Découper le poulet en cubes réguliers. Éplucher les carottes et les couper en petits bâtonnets. Émincer l'oignon finement.
8 min
2
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer et réserver.
5 min
3
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon 2 minutes. Ajouter la poudre de curry et bien mélanger.
2 min
4
Ajouter les carottes, le quinoa et l'eau. Remettre le poulet. Porter à ébullition puis laisser mijoter 15 minutes.
15 min
5
Vérifier la cuisson du quinoa (doit être tendre). Assaisonner de sel et poivre. Servir chaud dans des assiettes creuses.