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Curry de poisson thaï aux courgettes
Un curry parfumé et exotique avec du poisson blanc, courgettes et lait de coco. Un plat simple mais gourmand qui change du quotidien.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
16g
Glucides
18g
Ingrédients
- PPoisson blanc300 g
- CCourgettes250 g
- LLait de coco200 ml
- PPâte de curry rouge2 c. à soupe
- OOignons1 pièce
- HHuile2 c. à soupe
- CCitron0.5 pièce
- SSel1 pincée
Instructions(5 étapes)
Couper le poisson en cubes, émincer l'oignon et couper les courgettes en demi-lunes.
5 min
Chauffer l'huile dans une cocotte. Faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
Ajouter la pâte de curry, mélanger 1 minute pour libérer les arômes.
1 min
Verser le lait de coco et les courgettes. Laisser mijoter 5 minutes.
5 min
Ajouter le poisson, cuire 6-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Assaisonner avec le jus de citron et du sel. Servir avec du riz blanc.
8 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de poisson thaï aux courgettes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de poisson thaï aux courgettes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de poisson thaï aux courgettes ?
Une portion apporte environ 320 calories, 28g de protéines, 16g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de poisson thaï aux courgettes est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indice glycémique bas, Pauvre en sel, plat, Poisson.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de poisson thaï aux courgettes, vous aurez besoin de : cocotte, couteau, cuillère.
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