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Curry de poisson aux tomates et poivrons
Un curry asiatique savoureux et parfumé avec du poisson frais, des tomates et des légumes. Un plat exotique prêt en 30 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
10g
Glucides
24g
Ingrédients
- PPoisson blanc400 g
- TTomates300 g
- RRiz cuit200 g
- LLait de coco150 ml
- OOignon1 pièce
- AAil2 gousses
- PPoudre de curry1.5 cuillères à café
- HHuile1 cuillère à soupe
- S
Instructions(7 étapes)
Couper le poisson en cubes réguliers. Hacher l'oignon et l'ail finement.
5 min
Concasser les tomates ou les couper en petits dés.
3 min
Chauffer l'huile dans le wok, faire revenir oignon et ail 2 minutes.
2 min
Ajouter la poudre de curry, mélanger bien pour parfumer l'huile.
1 min
Ajouter les tomates et le lait de coco, laisser mijoter 3 minutes.
3 min
Ajouter le poisson et cuire doucement 8 minutes jusqu'à cuisson complète.
8 min
Assaisonner avec sel et poivre, servir sur le riz.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de poisson aux tomates et poivrons ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de poisson aux tomates et poivrons est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de poisson aux tomates et poivrons ?
Une portion apporte environ 320 calories, 28g de protéines, 10g de lipides, 24g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de poisson aux tomates et poivrons est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat, Poisson.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de poisson aux tomates et poivrons, vous aurez besoin de : wok, planche, couteau.
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