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Curry de Poireaux et Jambon aux Pois Chiches
Un curry doux et savoureux qui transforme les ingrédients du frigo avec du lait de coco et des épices. Un plat gourmand et exotique prêt en moins de 30 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
18 min
Total
28 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
12g
Lipides
8g
Glucides
28g
Ingrédients
- PPoireaux4 pièces
- JJambon150 grammes
- PPois chiches en conserve400 grammes
- LLait de coco200 millilitres
- PPoudre curry2 cuillères à café
- OOignon1 pièce
- HHuile2 cuillères à soupe
- SSel1 pincée
- P
Instructions(5 étapes)
Découper les poireaux en rondelles et l'oignon en petits dés.
6 min
Faire revenir l'oignon dans l'huile chaude pendant 2 minutes dans une casserole.
2 min
Ajouter la poudre curry et remuer 1 minute.
1 min
Ajouter les poireaux et laisser cuire 5 minutes en remuant.
5 min
Verser le lait de coco, ajouter les pois chiches égouttés et le jambon coupé en dés. Laisser mijoter 8 minutes. Saler et poivrer. Servir chaud.
8 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Poireaux et Jambon aux Pois Chiches ?
Il faut 10 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson, pour un total de 28 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Poireaux et Jambon aux Pois Chiches est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Poireaux et Jambon aux Pois Chiches ?
Une portion apporte environ 220 calories, 12g de protéines, 8g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Poireaux et Jambon aux Pois Chiches est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Poireaux et Jambon aux Pois Chiches, vous aurez besoin de : Couteau, Planche à découper, Casserole, Cuillère en bois.
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