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Curry de légumes et poisson
Un curry indien léger avec poisson, carottes et tomates. Savoureux et parfumé, servi avec du riz. Un plat exotique facile à préparer.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
9g
Glucides
20g
Ingrédients
- PPoisson blanc400 g
- CCarottes200 g
- TTomates250 g
- LLait de coco200 ml
- RRiz cuit300 g
- HHuile2 cuillères à soupe
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- SSel1 pincée
- P
Instructions(5 étapes)
Couper les carottes en bâtonnets et les tomates en morceaux. Couper le poisson en cubes.
8 min
Chauffer l'huile dans la cocotte, ajouter la poudre de curry et cuire 1 minute.
1 min
Ajouter les carottes et les tomates, cuire 5 minutes.
5 min
Verser le lait de coco, ajouter le poisson. Cuire 12 minutes à feu moyen jusqu'à cuisson complète du poisson.
12 min
Saler et poivrer. Servir sur le riz chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de légumes et poisson ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de légumes et poisson est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de légumes et poisson ?
Une portion apporte environ 280 calories, 28g de protéines, 9g de lipides, 20g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de légumes et poisson est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat, Poisson.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de légumes et poisson, vous aurez besoin de : cocotte, couteau, planche, cuillère en bois.
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