Cuisse de dinde grillée au cumin, fenouil et olives

Name: Cuisse de dinde grillée au cumin, fenouil et olives
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: marocaine
Ingredients: 300 g haut de cuisse de dinde désossé; 1 bulbe fenouil; 40 g olives noires dénoyautées; 1 cuillere a cafe cumin moulu; 1.5 cuilleres a soupe huile d'olive; 0.5 piece citron

Des morceaux de dinde parfumés au cumin et au citron, servis avec du fenouil grillé fondant et des olives noires. Un plat rustique et savoureux.

35 min2 pers.385 kcal

plathealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrilléMarocaine

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Total

35 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

385 kcal / portion

Protéines

33g

Lipides

22g

Glucides

12g

Ingrédients

H
haut de cuisse de dinde désossé
300 g
F
fenouil
1 bulbe
O
olives noires dénoyautées
40 g
C
cumin moulu
1 cuillere a cafe
H
huile d'olive
1.5 cuilleres a soupe
C
citron
0.5 piece

Instructions(4 étapes)

Assaisonner la dinde avec le cumin, un filet d'huile d'olive, le jus du demi-citron, sel et poivre.

3 min

Trancher le fenouil en quartiers fins.

3 min

Griller la dinde à feu moyen-vif pendant 10 à 12 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète.

22 min

Griller les quartiers de fenouil 4 minutes de chaque côté. Dresser avec les olives noires et un filet de citron.

8 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Cuisse de dinde grillée au cumin, fenouil et olives ?

Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Cuisse de dinde grillée au cumin, fenouil et olives est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Cuisse de dinde grillée au cumin, fenouil et olives ?

Une portion apporte environ 385 calories, 33g de protéines, 22g de lipides, 12g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Cuisse de dinde grillée au cumin, fenouil et olives est classée dans les catégories suivantes : plat, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides, Riche en protéines.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Cuisse de dinde grillée au cumin, fenouil et olives, vous aurez besoin de : poele-gril, planche a decouper, couteau.