Cotes de porc a la grecque et salade de fenouil

Name: Cotes de porc a la grecque et salade de fenouil
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: grecque
Ingredients: 4 pieces cotes de porc; 1 bulbe fenouil; 50 g olives kalamata; 1 piece citron; 1 cuillere a soupe origan sec; 2 cuilleres a soupe huile d'olive; 80 g roquette

Des cotes de porc marinees au citron et a l'origan, grillees et servies avec une salade croquante de fenouil et olives. La Grece dans l'assiette.

35 min2 pers.470 kcal

plathealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrilléGrecque

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Total

35 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

470 kcal / portion

Protéines

35g

Lipides

32g

Glucides

10g

Ingrédients

C
cotes de porc
4 pieces
F
fenouil
1 bulbe
O
olives kalamata
50 g
C
citron
1 piece
O
origan sec
1 cuillere a soupe
H
huile d'olive
2 cuilleres a soupe
R
roquette
80 g

Instructions(4 étapes)

Melanger le jus d'un demi-citron, l'origan et 1 cuillere d'huile d'olive. Enduire les cotes de porc de cette marinade.

3 min

Emincer finement le fenouil a la mandoline. Melanger avec la roquette, les olives, le reste de citron et d'huile d'olive.

5 min

Griller les cotes de porc a feu moyen 10 a 12 minutes de chaque cote jusqu'a cuisson complete.

22 min

Laisser reposer 3 minutes. Servir les cotes de porc avec la salade de fenouil et roquette a cote.

3 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Cotes de porc a la grecque et salade de fenouil ?

Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Cotes de porc a la grecque et salade de fenouil est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Cotes de porc a la grecque et salade de fenouil ?

Une portion apporte environ 470 calories, 35g de protéines, 32g de lipides, 10g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Cotes de porc a la grecque et salade de fenouil est classée dans les catégories suivantes : plat, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides, Riche en protéines.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Cotes de porc a la grecque et salade de fenouil, vous aurez besoin de : gril, planche a decouper, saladier, mandoline.