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Bowl de boeuf chimichurri sur chou-fleur

Facile

25 min

Bowl de boeuf chimichurri sur chou-fleur

Name: Bowl de boeuf chimichurri sur chou-fleur
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: argentine
Ingredients: 300 g entrecote de boeuf; 250 g chou-fleur; 2 pieces tomates; 1 bouquet persil plat frais; 2 gousses ail; 3 c. a soupe huile d'olive; 1 c. a soupe vinaigre de vin rouge

Des tranches de boeuf grillees nappees de chimichurri maison, servies sur un riz de chou-fleur avec des tomates et de l'avocat. Un bowl argentin vibrant, frais et plein de proteines.

25 min2 pers.440 kcal

300-450 kcalArgentineRiche en lipidesRiche en protéinesPauvre en glucidesPauvre en glucidesplatProtéiné

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Total

25 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

440 kcal / portion

Protéines

33g

Lipides

30g

Glucides

11g

Ingrédients

E
entrecote de boeuf
300 g
C
chou-fleur
250 g
T
tomates
2 pieces
P
persil plat frais
1 bouquet
A
ail
2 gousses
H
huile d'olive
3 c. a soupe
V
vinaigre de vin rouge
1 c. a soupe

Instructions(4 étapes)

Preparer le chimichurri : hacher finement le persil et l'ail, melanger avec 2 cuilleres d'huile d'olive et le vinaigre. Raper le chou-fleur en riz.

8 min

Saisir l'entrecote dans une poele tres chaude avec 1 cuillere d'huile d'olive, 4 minutes de chaque cote pour une cuisson saignante.

9 min

Faire revenir le riz de chou-fleur a la poele 3 minutes. Couper les tomates en des.

4 min

Laisser reposer la viande 2 minutes, trancher. Dresser le riz de chou-fleur et les tomates dans les bols, ajouter le boeuf et napper de chimichurri.

3 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Bowl de boeuf chimichurri sur chou-fleur ?

Il faut 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Bowl de boeuf chimichurri sur chou-fleur est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl de boeuf chimichurri sur chou-fleur ?

Une portion apporte environ 440 calories, 33g de protéines, 30g de lipides, 11g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Bowl de boeuf chimichurri sur chou-fleur est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Argentine, Riche en lipides, Riche en protéines, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Bowl de boeuf chimichurri sur chou-fleur, vous aurez besoin de : poele, saladier.

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