Bowl boulgour & poulet rôti citron confit olives herbes

Name: Bowl boulgour & poulet rôti citron confit olives herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: marocaine
Ingredients: 280 g boulgour; 500 g filet de poulet; 2 pièces citron confit; 80 g olive verte; 1 bouquet coriandre fraîche; 2 c. à café ras el-hanout; 3 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre

Le bowl hivernal parfumé qui fait voyager jusqu'au Maghreb !

30 min4 pers.460 kcal

ViandeSans lactoseAu fourWok / SautéAcide / Acidulé450-600 kcalRiche en protéinesNeww

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

460 kcal / portion

Protéines

36g

Lipides

14g

Glucides

48g

Ingrédients

B
boulgour
280 g
F
filet de poulet
500 g
C
citron confit
2 pièces
O
olive verte
80 g
C
coriandre fraîche
1 bouquet
R
ras el-hanout
2 c. à café
H
huile d'olive
3 c. à soupe
S
sel
P

Instructions(4 étapes)

Couvre le boulgour d'eau bouillante salée (1.5x son volume), couvre et laisse gonfler 10 minutes. Égrène à la fourchette.

12 min

Coupe le poulet en dés. Fais-le sauter dans l'huile d'olive avec le ras el-hanout, sel et poivre pendant 8 minutes à feu vif jusqu'à dorure.

10 min

Rince et hache le citron confit (sans pépins). Ajoute-le au poulet avec les olives et laisse cuire 2 minutes.

3 min

Répartis le boulgour dans les bols, dépose le poulet aux olives et citron confit, parsème de coriandre fraîche et sers.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Bowl boulgour & poulet rôti citron confit olives herbes ?

Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Bowl boulgour & poulet rôti citron confit olives herbes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl boulgour & poulet rôti citron confit olives herbes ?

Une portion apporte environ 460 calories, 36g de protéines, 14g de lipides, 48g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Bowl boulgour & poulet rôti citron confit olives herbes est classée dans les catégories suivantes : Viande, Sans lactose, Au four, Wok / Sauté, Acide / Acidulé.