Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Blackened Mahi-Mahi Cajun
Un filet de mahi-mahi poêlé avec un mélange d'épices cajun intenses, créant une croûte croustillante savoureuse. Rapide, gourmand et authentique.
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
Total
22 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
12g
Glucides
8g
Ingrédients
- FFilet de mahi-mahi400 g
- PPaprika fumée1 cuillère à soupe
- PPiment de Cayenne0.5 cuillère à café
- AAil en poudre1 cuillère à café
- OOignon en poudre1 cuillère à café
- OOrigan séché1 cuillère à café
- TThym séché0.5 cuillère à café
- SSel de mer1 cuillère à café
- P
Instructions(5 étapes)
Mélanger tous les épices (paprika, cayenne, ail, oignon, origan, thym, sel, poivre) dans une assiette creuse.
2 min
Bien enduire le filet de mahi-mahi des deux côtés avec le mélange d'épices, en pressant légèrement.
3 min
Faire chauffer le beurre dans une poêle très chaude (important pour la croûte).
2 min
Placer le filet épicé dans le beurre chaud, cuire 5-6 minutes de chaque côté jusqu'à une croûte dorée.
11 min
Servir avec un trait de jus de citron frais et des lamelles de patate douce rôties.
Retrouvez les étapes complètes de « Blackened Mahi-Mahi Cajun » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Blackened Mahi-Mahi Cajun ?
Il faut 10 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 22 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Blackened Mahi-Mahi Cajun est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Blackened Mahi-Mahi Cajun ?
Une portion apporte environ 280 calories, 32g de protéines, 12g de lipides, 8g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Blackened Mahi-Mahi Cajun est classée dans les catégories suivantes : Cajun, healthy, Indice glycémique bas, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Blackened Mahi-Mahi Cajun, vous aurez besoin de : Poêle anti-adhésive, Assiette creuse, Couteau, Pince de cuisine.
Recettes similaires
Gumbo de Fruits de Mer à la Cajun
Un riche ragoût cajun aux crevettes, au crabe et à l'andouille, épaissi avec un roux brun et servi sur du riz blanc. Les saveurs profondes du Bayou en un seul bol.
Gumbo aux crevettes et okra
Un classique cajun riche et savoureux avec des crevettes, de l'okra et une base de roux brun servi sur du riz. Les saveurs épicées et profonde font tout le charme de ce plat traditionnel.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
