Blackened Mahi-Mahi Cajun

Name: Blackened Mahi-Mahi Cajun
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Cajun
Ingredients: 400 g Filet de mahi-mahi; 1 cuillère à soupe Paprika fumée; 0.5 cuillère à café Piment de Cayenne; 1 cuillère à café Ail en poudre; 1 cuillère à café Oignon en poudre; 1 cuillère à café Origan séché; 0.5 cuillère à café Thym séché; 1 cuillère à café Sel de mer; 0.5 cuillère à café Poivre noir; 40 g Beurre; 1 pièce Citron frais; 300 g Patate douce

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~12-18 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

32 gProtéines

12 gLipides

8 gGlucides

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Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Mélanger tous les épices (paprika, cayenne, ail, oignon, origan, thym, sel, poivre) dans une assiette creuse.
2 min
2
Bien enduire le filet de mahi-mahi des deux côtés avec le mélange d'épices, en pressant légèrement.
3 min
3
Faire chauffer le beurre dans une poêle très chaude (important pour la croûte).
2 min
4
Placer le filet épicé dans le beurre chaud, cuire 5-6 minutes de chaque côté jusqu'à une croûte dorée.
11 min
5
Servir avec un trait de jus de citron frais et des lamelles de patate douce rôties.