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Blackened Catfish
Poisson-chat poêlé avec un mélange d'épices cajun intense, créant une croûte savoureuse et carbonisée.
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
Total
22 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
14g
Glucides
4g
Ingrédients
- Ffilet de poisson-chat2 pièce
- Ppaprika1 cuillère à café
- Ccayenne0.5 cuillère à café
- Ppoudre d'oignon1 cuillère à café
- Ppoudre d'ail1 cuillère à café
- Tthym séché0.5 cuillère à café
- Oorigan séché0.5 cuillère à café
- Bbeurre2 cuillères à soupe
- C
Instructions(5 étapes)
Mélanger tous les épices dans une assiette creuse (paprika, cayenne, poudres d'oignon et d'ail, thym, origan, sel et poivre).
2 min
Enrober généreusement les deux côtés des filets de poisson avec le mélange d'épices.
2 min
Faire fondre le beurre dans une poêle très chaude à feu fort.
2 min
Placer les filets dans la poêle et cuire 5-6 minutes de chaque côté jusqu'à formation d'une croûte noire.
12 min
Verser du jus de citron frais sur les filets et servir immédiatement.
Retrouvez les étapes complètes de « Blackened Catfish » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Blackened Catfish ?
Il faut 10 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 22 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Blackened Catfish est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Blackened Catfish ?
Une portion apporte environ 280 calories, 30g de protéines, 14g de lipides, 4g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Blackened Catfish est classée dans les catégories suivantes : Cajun, healthy, Indice glycémique bas, plat, Poisson.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Blackened Catfish, vous aurez besoin de : poêle, assiette creuse, spatule, couteau.
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