Bavette de bœuf sauté aux asperges et champignons, sauce soja-gingembre
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~5-7 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
420 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
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Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Trancher la bavette en fines lamelles dans le sens inverse des fibres
3 min
- 2
Couper les asperges en tronçons de 5 cm et les champignons en lamelles
2 min
- 3
Faire chauffer un wok à feu vif avec un peu d'huile de sésame. Saisir la viande 2 minutes, réserver
2 min
- 4
Dans le même wok, faire sauter l'ail et le gingembre 30 secondes, puis ajouter les asperges et les champignons. Cuire 3-4 minutes
4 min
- 5
Remettre la viande, ajouter la sauce soja, mélanger et servir chaud
2 min
