Ahi Poke Hawaïen

Name: Ahi Poke Hawaïen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Hawaïenne
Ingredients: 600 g thon ahi (ventrèche); 60 ml sauce soja; 15 g gingembre frais; 2 gousse ail; 20 g sésame noir; 2 feuille algue nori; 50 g oignon vert; 15 ml huile de sésame; 1 piece citron vert; 3 g sel et poivre

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~18-28 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

220 kcal

par portion

32 gProtéines

8 gLipides

6 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Couper le thon en cubes de 2 cm réguliers. Placer dans un saladier.
5 min
2
Râper le gingembre frais et émincer l'ail très finement.
3 min
3
Mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le jus de citron vert, le gingembre et l'ail.
3 min
4
Verser la marinade sur le thon et laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur.
10 min
5
Émincer finement l'oignon vert. Ciseler les algues nori.
2 min
6
Garnir le poke avec l'oignon vert, le sésame noir et les algues nori. Servir froid.
2 min