Thunfischtartar japanische Art mit Edamame und Wakame

Name: Thunfischtartar japanische Art mit Edamame und Wakame
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g Rotfleisch-Thunfisch, frisch (Sushi-Qualität); 100 g geschälte Edamame; 10 g getrocknete Wakame-Alge; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 morceau frischer Ingwer; 1 Bund Schnittlauch

Temps

18 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~7-11 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

320 kcal

par portion

38 gProtéines

14 gLipides

10 gGlucides

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Etapes

1
Die Wakame 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Die Edamame 3 Minuten in kochendem Wasser garen, dann abtropfen lassen.
6 min
2
Den Thunfisch in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden. Mit Sojasauce, Sesamöl und geriebelem Ingwer vermischen.
5 min
3
Die Wakame abtropfen lassen und gut ausdrücken. In den Tellern zu einem Nest anrichten.
2 min
4
Das Thunfischtartar auf dem Wakame-Bett anrichten, mit Edamame umgeben und fein gehackten Schnittlauch darüber streuen.
3 min