Sesam-Hähnchen-Tataki mit Gurke
Temps
18 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-7 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Die Hähnchenbrust in einer sehr heißen Pfanne pro Seite 4 Minuten braten, bis sie im Kern gar ist (74°C). 10 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
8 min
- 2
Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und den Rettich fein hobeln. Den Ingwer reiben.
4 min
- 3
Die Sauce zubereiten, indem Sojasauce, Sesamöl und geriebener Ingwer vermischt werden.
2 min
- 4
Die abgekühlte Hähnchenbrust in feine Scheiben schneiden. Mit Gurke und Rettich anrichten, mit Sauce übergießen und mit Sesamsamen bestreuen.
4 min
