Suya (Würzige nigerianische Fleischspieße)

Name: Suya (Würzige nigerianische Fleischspieße)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Nigerianisch
Ingredients: 600 g Mageres Rindersteakfleisch; 100 g Geroastete Erdnüsse; 2 TL Cayennepfeffer; 1 TL Ingwerpulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; 0.5 TL Kurkuma; 1 TL Salz; 1 TL Paprika; 3 EL Erdnussöl; 1 Stück Zitrone

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-12 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

340 kcal

par portion

36 gProtéines

16 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Rindersteakfleisch in regelmäßige Streifen von 2 cm Dicke schneiden.
5 min
2
Erdnüsse mahlen oder mixen, bis eine grobe Pulvermischung entsteht.
2 min
3
Erdnusspulver mit Gewürzen (Cayennepfeffer, Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, Kurkuma, Paprika) und Salz vermischen.
2 min
4
Fleisch mit Erdnussöl bestreichen und dann in die Gewürzmischung wälzen, gut andrücken.
4 min
5
Fleischstreifen auf getränkte Bambusspieße aufspießen.
3 min
6
6-7 Minuten pro Seite bei hoher Hitze grillen. Mit Zitrone servieren.
12 min