Suya – Würzige Fleischspieße aus Nigeria

Name: Suya – Würzige Fleischspieße aus Nigeria
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portions
Cuisine: nigeriane
Ingredients: 600 g Rumsteak in Streifen; 100 g unsalzene Erdnüsse; 1 TL Cayennepfeffer; 1 TL Paprika; 0.5 TL gemahlener Ingwer; 0.5 TL Knoblauchpulver; 2 Stück weiße Zwiebeln; 250 g Kirschtomaten; 1 Stück Limette; 2 EL Erdnussöl; 1 TL Salz

Temps

32 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-12 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

320 kcal

par portion

34 gProtéines

18 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Die Erdnüsse fein mahlen und mit Cayennepfeffer, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Salz vermischen.
5 min
2
Die Rindfleisch-Streifen in Öl wälzen, dann in der würzigen Erdnusspulvermischung rundherum bedecken.
5 min
3
Die Streifen wellenförmig auf Spießen aufziehen.
5 min
4
Auf einem heißen Grill 5-6 Minuten grillen und dabei regelmäßig wenden.
6 min
5
Zwiebeln und Tomaten in Stücke schneiden und mit Limettensaft beträufeln.
4 min
6
Die heißen Spieße mit Zwiebeln und Tomaten servieren.
1 min