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Suya

Name: Suya
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: nigeriane
Ingredients: 600 g Rindersteak; 100 g geröstete Erdnüsse; 2 TL Cayennepfeffer; 1 TL gemahlener Ingwer; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Salz; 2 Stück Zwiebeln; 1 Stück frische Zitrone; 2 EL Pflanzenöl; 1 Stück frischer Chili

Würzige nigerianische Fleischspieße vom Grill, mit einer Kruste aus Gewürzen (Chili, Erdnuss, Ingwer). Ein köstlicher und pikanter Snack.

35 Min.4 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

600 g Rindersteak
100 g geröstete Erdnüsse
2 TL Cayennepfeffer
1 TL gemahlener Ingwer
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
2 Stück Zwiebeln
1 Stück frische Zitrone
2 EL Pflanzenöl
1 Stück frischer Chili

Zubereitung

Schritt 1
Das Fleisch in 1 cm dicke Streifen schneiden und auf Spieße aufziehen.
Schritt 2
Die gerösteten Erdnüsse mahlen. Mit Chili, Ingwer, Knoblauch und Salz vermischen.
Schritt 3
Die Spieße mit Öl bestreichen und mit der Gewürzmischung ummanteln.
Schritt 4
Auf dem Grill oder in der Pfanne 7-8 Minuten grillen und regelmäßig wenden.
Schritt 5
Heiß servieren mit frischer Zitrone und Zwiebeln.

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