Spiegeleier auf Bulgogi-Rindfleisch mit Brokkoli

Name: Spiegeleier auf Bulgogi-Rindfleisch mit Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: coreenne
Ingredients: 4 Stück Eier; 300 g Rumpsteak; 200 g Brokkoli; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 TL Frischer geriebener Ingwer

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

500 kcal

par portion

40 gProtéines

32 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Das Rindfleisch in feine Streifen schneiden und mit Sojasauce und Ingwer marinieren. Den Brokkoli in Röschen teilen und die Frühlingszwiebeln hacken.
5 min
2
Das Rindfleisch in Sesamöl bei hoher Hitze 3 Minuten anbraten. Den Brokkoli hinzufügen und 4 Minuten garen.
7 min
3
Das Rindfleisch und den Brokkoli auf 2 Schüsseln verteilen. Die Spiegeleier in der Pfanne zubereiten.
3 min
4
2 Eier auf jede Schüssel legen, mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
1 min