Name: Smørrebrød mit Thunfisch
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Skandinavisch
Ingredients: 4 Scheibe Roggenbrot; 200 g Thunfisch aus der Dose; 2 EL Butter; 2 Stück Eier; 1/2 Stück Rote Zwiebel; 2 EL Kapern; 1 Zweig Frischer Dill; 1/2 Stück Zitrone; 50 g Krause Endivie; 1 Prise Schwarzer Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 ml Wasser zum Pochieren

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

12

Budget

~5-7 €

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Valeurs nutritionnelles

57

Score santé

Moyen · /100

350 kcal

par portion

26 gProtéines

14 gLipides

32 gGlucides

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2pers.

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Etapes

1
Wasser leicht köcheln lassen. Eier vorsichtig ins siedende Wasser gleiten lassen und 3 Minuten pochieren.
3 min
2
Roggenbrotscheiben leicht rösten.
2 min
3
Thunfisch abtropfen lassen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
2 min
4
Butter auf jeder Brotscheibe verteilen und mit Endivie belegen.
2 min
5
Thunfisch auf den Scheiben verteilen, pochierte Eier obenauf setzen und mit feingehackter roter Zwiebel, Kapern und Dill garnieren.
3 min