Satay Ayam dengan Bumbu Kacang

Name: Satay Ayam dengan Bumbu Kacang
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 600 g Lammfleisch (Würfel); 150 g Erdnusskerne; 150 ml Kokosmilch; 1 Stück Rote Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 1 cm Ingwer; 1 Stück Rote Chili; 1 EL Honig; 2 EL Limettensaft; 1 EL Sojasauce; 1 TL Kreuzkümmel gemahlen; 2 EL Erdnussöl

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~10-15 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

28 gProtéines

25 gLipides

8 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili mit Erdnussöl pürieren, bis eine Paste entsteht.
3 min
2
Die Paste mit Kreuzkümmel, Sojasauce und Limettensaft vermischen.
1 min
3
Die Lammwürfel 15 Minuten in dieser Mischung marinieren.
15 min
4
Die Lammstücke auf Spieße auffädeln.
3 min
5
In der Pfanne oder auf dem Grill 8-10 Minuten garen, bis vollständig durchgegart.
9 min
6
Erdnusssauce zubereiten: Erdnüsse mit Kokosmilch, Honig und restlichem Limettensaft pürieren.
3 min
7
Die Spieße mit heißer Erdnusssauce servieren.