Rindfleisch-Pfanne mit Teriyaki, Auberginen und Frühlingszwiebeln
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~6-9 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
430 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden. Die Aubergine in 2 cm große Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden.
5 min
- 2
1 EL Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch 2 Minuten scharf anbraten und beiseite stellen.
3 min
- 3
Das restliche Öl hinzufügen und die Auberginen-Würfel 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und zart sind.
5 min
- 4
Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben, Sojasauce, Mirin und Ingwer hinzufügen. 2 Minuten unter Wenden garen.
2 min
- 5
Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
1 min
