Nihari
Temps
110 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
14
Budget
~14-22 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
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Etapes
- 1
Zwiebeln in heißem Ghee anbraten, bis sie karamellisieren (15 Minuten).
15 min
- 2
Die gebräunten Zwiebeln beiseitelegen und das Lammfleisch auf jeder Seite kurz anbraten.
5 min
- 3
Ingwer, Knoblauch und Chilis hinzufügen, 2 Minuten garen.
2 min
- 4
Tomaten, Joghurt und alle Gewürze mit 500 ml Wasser hinzufügen.
5 min
- 5
Zudecken und bei niedriger Hitze 90 Minuten schmoren, bis das Fleisch zart ist.
90 min
- 6
Basmatireis separat garen und Nihari angerichtet mit gebräunten Zwiebeln servieren.
