Miso-Schweinefleisch-Brühe mit Pilzen

Name: Miso-Schweinefleisch-Brühe mit Pilzen
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g Schweineschulter; 2 Stück Pak Choi; 100 g Enoki-Pilze; 2 EL Weiße Misopaste; 1 Stück frischer Ingwer; 800 ml Dashi-Brühe

Temps

23 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

300 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Das Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden. Pak Choi halbieren und Enoki-Pilze trennen. Ingwer reiben.
4 min
2
Die Dashi-Brühe mit Ingwer zum Kochen bringen. 3 Minuten köcheln.
3 min
3
Schweinefleisch und Pilze hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 7 Minuten kochen.
7 min
4
Pak Choi hinzufügen, 3 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, Miso in der Brühe verrühren und sofort servieren.
3 min