Milanesa de Ternera mit Chimichurri
Temps
27 min
Difficulté
facile
Ingrédients
14
Budget
~16-22 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
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Etapes
- 1
Chimichurri zubereiten: Petersilie, Knoblauch, Oregano und Chilischote fein hacken, mit Olivenöl und Essig vermischen. Salzen und pfeffern.
8 min
- 2
Schnitzel leicht mit einem Fleischklopfer oder dem Messerrücken plattieren.
3 min
- 3
Drei Teller vorbereiten: einen mit Mehl, einen mit verquirlten Eiern, einen mit Paniermehl.
2 min
- 4
Schnitzel in Mehl wenden, dann in Ei, dann in Paniermehl.
4 min
- 5
Erdnussöl in einer großen Pfanne auf 180°C erhitzen.
2 min
- 6
Milanesas 3 bis 4 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
8 min
- 7
Auf Küchenpapier abtropfen und sofort mit Chimichurri und Zitronenspalten servieren.
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