Marokkanische Fischsuppe mit Blumenkohl

Name: Marokkanische Fischsuppe mit Blumenkohl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: marocaine
Ingredients: 300 g Seelachs-Filet; 250 g Blumenkohl; 1 Stück Karotte; 1 TL Kurkuma gemahlen; 1 TL Kreuzkümmel gemahlen; 1 Bund Frischer Koriander; 1 Stück Zwiebel

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

260 kcal

par portion

29 gProtéines

10 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Den Blumenkohl in Röschen schneiden, die Karotte in Scheiben und die Zwiebel fein hacken. Den Seelachs in Stücke schneiden.
5 min
2
Die Zwiebel mit Kurkuma und Kreuzkümmel in einem Topf 3 Minuten anbraten.
3 min
3
Den Blumenkohl, die Karotte und 600 ml Wasser hinzufügen. 10 Minuten zugedeckt garen.
10 min
4
Den Seelachs hinzufügen und 7 Minuten bei schwacher Hitze garen. Mit frischem Koriander bestreuen und servieren.
7 min