Lachs-Gravlax
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~14-18 €
Willst du abnehmen?
Calerys, dein Ernährungscoach auf WhatsApp, verfolgt deine Kalorien anhand eines Fotos deines Tellers – praktisch für ein Rezept wie dieses.
Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
Abnehmen, ohne dir den Kopf zu zerbrechen?
Calerys ist dein Ernährungscoach auf WhatsApp: Schick ein Foto deines Tellers und verfolge täglich deine Kalorien – auf dem Weg zu deinem Gewichtsziel, ohne selbst zu rechnen.
Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden
Vous avez besoin de
Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Salz, Zucker, Pfeffer und fein gehackten Dill in einer Schüssel vermischen.
3 min
- 2
Überprüfen, dass der Lachs keine Gräten enthält. Die Salz-Zucker-Dill-Mischung auf einer ebenen Fläche verteilen.
2 min
- 3
Den Lachs mit der Hautseite nach unten auf die Mischung legen. Die Oberseite großzügig damit bestreuen. Zitronenzesten hinzufügen.
5 min
- 4
Mit Frischhaltefolie abdecken und ein leichtes Gewicht (Bretter) darauf legen. 24–48 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
5 min
- 5
Nach dem Marinieren in dünne, schräge Scheiben mit einem scharfen Messer schneiden. Mit Vollkornbrot und frischer Zitrone servieren.
5 min
Tu pourrais aussi aimer
Weitere Rezepte entdecken
Œufs cocotte champignons & crème parmesan
17 min
Rindfleisch-Tartare mit Thai-Basilikum, Chili und Zitronengras
20 min
Griechisches Oktopus-Carpaccio
15 min
Mediterraner Eierwrap mit Krabben und Tomate
18 min
Indisches Paneer-Spinat-Wok-Gericht mit Kreuzkümmel
22 min