Hähnchen-Curry mit Gemüse

Name: Hähnchen-Curry mit Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 400 g Hähnchen; 250 g Brokkoli; 200 g Möhren; 400 ml Kokosmilch; 20 ml Olivenöl; 1 Stück Zwiebel; 15 g Currypulver; 5 g Salz; 2 g Pfeffer; 200 ml Wasser

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Das Hähnchen in Würfel schneiden, die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden, Brokkoli und Möhren in kleine Stücke zerteilen.
5 min
2
Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel 4-5 Minuten anbraten, dann beiseite stellen.
5 min
3
In derselben Pfanne die Zwiebel 2 Minuten anbraten, dann das Currypulver hinzufügen und 1 Minute köcheln lassen.
3 min
4
Die Kokosmilch und das Wasser hinzugießen und zum Kochen bringen.
2 min
5
Die Möhren und den Brokkoli hinzufügen, dann das Hähnchen, und 10 Minuten köcheln lassen.
10 min
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß mit Reis oder Quinoa servieren.
2 min