Griechische Fischsuppe mit Zitrone

Name: Griechische Fischsuppe mit Zitrone
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 300 g Steinbutt-Filet; 150 g Frischer Spinat; 2 Stück Ei; 2 Stück Zitrone; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Frischer Dill

Temps

26 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

295 kcal

par portion

32 gProtéines

14 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Die Zwiebel hacken. Den Steinbutt in Stücke schneiden. Die Zitronen auspressen.
4 min
2
Die Zwiebel in einem Topf 3 Minuten anbraten, dann 600 ml Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
5 min
3
Den Steinbutt und den Spinat hinzufügen und 8 Minuten bei schwacher Hitze garen.
8 min
4
Die Eier mit dem Zitronensaft verquirlen. Mit einer Kelle heißem Brühe temperieren, dann unter ständigem Rühren in die Suppe gießen. Mit Dill bestreuen.
4 min