Gegrillter Krake auf portugiesische Art

Name: Gegrillter Krake auf portugiesische Art
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Portugiesisch
Ingredients: 400 g gekochte Kraken-Tentakel; 1 Stück rote Paprika; 1 Stück rote Zwiebel; 20 g glatte Petersilie; 3 EL Olivenöl; 1 EL Sherry-Essig

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-10 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

320 kcal

par portion

30 gProtéines

16 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Die Paprika in Streifen schneiden und die Zwiebel in dünne Scheiben. Die Petersilie fein hacken.
8 min
2
Die Kraken-Tentakel in einer Grillpfanne bei hoher Hitze 5 Minuten grillen und dabei regelmäßig wenden. Reservieren und in Stücke schneiden.
7 min
3
Die Paprika und Zwiebel in der gleichen Pfanne 8 Minuten grillen, bis sie zart sind.
10 min
4
Den Kraken und das Gemüse in einer Schüssel anrichten. Mit Olivenöl, Sherry-Essig und Petersilie würzen. Vorsichtig vermischen.
3 min