Gegrillte Sardinen mit Auberginen und Chermoula

Name: Gegrillte Sardinen mit Auberginen und Chermoula
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 portions
Cuisine: marocaine
Ingredients: 8 Stück Sardinen frisch; 1 groß Aubergine; 1 Stück Tomate; 1 Bund Frischer Koriander; 1 TL Kreuzkümmel gemahlen; 3 EL Olivenöl; 1 Stück Zitrone

Temps

27 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

350 kcal

par portion

26 gProtéines

22 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Aubergine in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Chermoula zubereiten: Koriander, Kreuzkümmel, Zitronensaft und 1 EL Öl mixen.
8 min
2
Sardinen und Auberginenscheiben mit Öl bestreichen und salzen.
3 min
3
Auberginen 4 Minuten pro Seite grillen, dann Sardinen 3 Minuten pro Seite grillen.
10 min
4
Sardinen auf Auberginen anrichten, mit Chermoula übergießen und mit gewürfelten Tomaten garnieren.
6 min