Garnelen-Wok mit Zitronengras nach vietnamesischer Art

Name: Garnelen-Wok mit Zitronengras nach vietnamesischer Art
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Vietnamesisch
Ingredients: 350 g rohe geschälte Garnelen; 200 g Pak Choi; 150 g Shiitake-Pilze; 2 Stangen Zitronengras; 2 EL Fischsauce (Nuoc-Mâm); 1 EL Sonnenblumenöl

Temps

17 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

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Valeurs nutritionnelles

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Bon · /100

275 kcal

par portion

33 gProtéines

10 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Das Zitronengras fein hacken (nur der weiße Teil). Den Pak Choi längs halbieren. Die Shiitakes in Scheiben schneiden.
6 min
2
Das Öl im Wok bei hoher Hitze erhitzen. Die Garnelen mit dem Zitronengras 2 Minuten anbraten, dann beiseitestellen.
3 min
3
Die Shiitakes 2 Minuten braten, dann den Pak Choi hinzufügen und 2 Minuten garen. Die Garnelen zurückgeben, mit Fischsauce begießen und servieren.
4 min