Chirashi mit Rotem Thunfisch auf Blumenkohl-Reis

Name: Chirashi mit Rotem Thunfisch auf Blumenkohl-Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 300 g Roter Thunfisch (Sashimi-Qualität); 400 g Blumenkohl; 1 Bund Rettich; 30 g eingelegter Ingwer; 2 EL Reisessig; 2 EL Sojasauce

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-12 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

340 kcal

par portion

36 gProtéines

14 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Blumenkohl fein reiben um Reis zu erhalten. In einer heißen Pfanne 3 Minuten ohne Fett rösten, dann mit Reisessig würzen.
6 min
2
Thunfisch in dünne 3mm dicke Scheiben schneiden. Rettich in dünne Scheiben hobeln.
5 min
3
Warmen Blumenkohl-Reis in Schüsseln verteilen. Thunfisch rosig anrichten, Rettich und eingelegten Ingwer hinzufügen.
4 min
4
Mit Sojasauce daneben servieren zum Tunken der Thunfischscheiben.
1 min