Ceviche aus Jakobsmuscheln mit Tigermilch

Name: Ceviche aus Jakobsmuscheln mit Tigermilch
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Peruanisch
Ingredients: 300 g frische Jakobsmuscheln; 4 Stück Limone; 1 Stange Stangensellerie; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück rote Chili; 50 g gerösteter Mais

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~9-13 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

250 kcal

par portion

24 gProtéines

8 gLipides

20 gGlucides

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Etapes

1
Die Tigermilch zubereiten: Den Saft der Limonen mit einem Stück Stangensellerie und der roten Chili mixen. Abseihen, um einen glatten Saft zu erhalten.
5 min
2
Die Jakobsmuscheln in 5-mm-Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel und den restlichen Stangensellerie fein hacken.
7 min
3
Die Jakobsmuschelscheiben in Schalen verteilen, Zwiebel und Sellerie hinzufügen. Die Tigermilch eingießen, mit geröstetem Mais garnieren und sofort servieren.
3 min