Bulgogi mit Pferdefleisch
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~8-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Pferdefleisch diagonal in dünne Scheiben schneiden (wird leichter geschnitten, wenn es 15 Minuten im Gefrierschrank lag).
5 min
- 2
Birne reiben und Ingwer auspressen, um den Saft zu gewinnen. Knoblauch zerdrücken.
3 min
- 3
Marinade zubereiten: Sojasauce, Zucker, Knoblauch, Ingwer, Birnensaft, Sesamöl und Wasser vermischen.
2 min
- 4
Marinade über das Fleisch gießen, in feine Scheiben geschnittene Zwiebel hinzufügen. 5 Minuten ruhen lassen.
5 min
- 5
Bei hoher Hitze in einer Pfanne oder auf dem Grill 2-3 Minuten pro Seite braten, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.
5 min
- 6
Auf Kopfsalat anrichten und mit Sesamkörnern bestreuen.
2 min
