Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Buffalo Chicken Wings

Name: Buffalo Chicken Wings
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: americaine
Ingredients: 800 g Putenschenkel; 150 ml Buffalo-Sauce; 50 g Butter; 200 g Crème fraîche; 150 g Naturjoghurt; 15 g Frisches Dill; 15 g Glatte Petersilie; 2 Zehe Knoblauch; 1 Stück Zitrone; 1 TL Smoked Paprika; 0.5 TL Knoblauchpulver; selon goût g Salz und Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 2 Bund Sellerirstangen

Die knusprigen amerikanischen Flügel überzogen mit scharfer Buffalo-Sauce, serviert mit cremigem Ranch-Dip zum Dippen.

40 Min.4 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

800 g Putenschenkel
150 ml Buffalo-Sauce
50 g Butter
200 g Crème fraîche
150 g Naturjoghurt
15 g Frisches Dill
15 g Glatte Petersilie
2 Zehe Knoblauch
1 Stück Zitrone
1 TL Smoked Paprika
0.5 TL Knoblauchpulver
selon goût g Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl
2 Bund Sellerirstangen

Zubereitung

Schritt 1
Die Ranch-Sauce zubereiten: Crème fraîche, Joghurt, Dill, Petersilie, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Kühl stellen.
Schritt 2
Die Putenschenkel mit Papierhandtuch abtrocknen. Mit Olivenöl bepinseln, mit Smoked Paprika und Knoblauchpulver bestreuen.
Schritt 3
Die Flügel auf ein Blech legen. Im Ofen bei 200°C 20-22 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schritt 4
Die Butter schmelzen, die warme Buffalo-Sauce hinzufügen und vermischen.
Schritt 5
Die Flügel aus dem Ofen nehmen. In der warmen Buffalo-Mischung wälzen oder großzügig bepinseln.
Schritt 6
Sofort servieren mit der frischen Ranch-Sauce, Sellerirstangen, Eiswürfeln und Servietten.

YUZU öffnen