Bowl mit gegrilltem Rindfleisch und Chimichurri auf Blumenkohl

Name: Bowl mit gegrilltem Rindfleisch und Chimichurri auf Blumenkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: argentine
Ingredients: 300 g Entrecôte; 250 g Blumenkohl; 2 Stück Tomaten; 1 Bund frische glatte Petersilie; 2 Zehen Knoblauch; 3 EL Olivenöl; 1 EL Rotweinessig

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-10 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

440 kcal

par portion

33 gProtéines

30 gLipides

11 gGlucides

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Etapes

1
Chimichurri zubereiten: Petersilie und Knoblauch fein hacken, mit 2 EL Olivenöl und Essig vermischen. Blumenkohl fein reiben.
8 min
2
Entrecôte in einer sehr heißen Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten, je Seite 4 Minuten für englisch Garpunkt.
9 min
3
Blumenkohl-Reis in der Pfanne 3 Minuten anbraten. Tomaten würfeln.
4 min
4
Fleisch 2 Minuten ruhen lassen, in Scheiben schneiden. Blumenkohl-Reis und Tomaten in Schüsseln anrichten, Fleisch hinzufügen und mit Chimichurri übergießen.
3 min