Blackened Mahi-Mahi Cajun

Name: Blackened Mahi-Mahi Cajun
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Cajun
Ingredients: 400 g Mahi-Mahi-Filet; 1 EL Geräuchertes Paprikapulver; 0.5 TL Cayennepfeffer; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; 1 TL Oregano getrocknet; 0.5 TL Thymian getrocknet; 1 TL Meersalz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 40 g Butter; 1 Stück Frische Zitrone; 300 g Süßkartoffel

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~12-18 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

32 gProtéines

12 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Alle Gewürze (Paprika, Cayenne, Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer) in einem tiefen Teller vermischen.
2 min
2
Mahi-Mahi-Filet auf beiden Seiten großzügig mit der Gewürzmischung einreiben und leicht andrücken.
3 min
3
Butter in einer sehr heißen Pfanne schmelzen (wichtig für die Kruste).
2 min
4
Das gewürzte Filet in die heiße Butter geben und 5–6 Minuten pro Seite braten, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
11 min
5
Mit frischem Zitronensaft servieren und mit Scheiben von gerösteter Süßkartoffel anrichten.