Blackened Catfish – Schärflich gebratener Welsfilet

Name: Blackened Catfish – Schärflich gebratener Welsfilet
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Cajun
Ingredients: 4 Stück Welsfilets; 2 EL Cajun-Gewürzmischung (Paprika, Cayenne, Knoblauch, Zwiebel, Thymian); 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 3 EL Butter; 1 Stück Zitrone; 1 Handvoll Frische Petersilie

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~14-18 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

38 gProtéines

20 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Fischfilets mit Papiertüchern trocknen.
2 min
2
Cajun-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer in einem tiefen Teller vermischen.
2 min
3
Jedes Filet von beiden Seiten in der Gewürzmischung wälzen.
3 min
4
Butter bei mittlerer bis hoher Hitze in einer großen Pfanne schmelzen.
1 min
5
Filets in die Pfanne geben und pro Seite 5-6 Minuten braten, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
12 min
6
Mit frischem Zitronensaft und Petersilie servieren.