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Wrap de chou au tofu teriyaki et concombre
Des feuilles de chou frisé enveloppant du tofu caramélisé façon teriyaki, avec du concombre croquant et des graines de sésame. Inspiration japonaise en mode light.
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
310 kcal / portion
Protéines
22g
Lipides
18g
Glucides
16g
Ingrédients
- Ttofu ferme300 g
- Cchou frisé6 feuilles
- Cconcombre1 pièce
- Ssauce soja2 c. à soupe
- Ggraines de sésame10 g
- Hhuile de sésame1 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Égoutter le tofu et le couper en bâtonnets. Tailler le concombre en fines rondelles.
5 min
Chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu vif. Saisir les bâtonnets de tofu 3 minutes de chaque côté.
7 min
Verser la sauce soja sur le tofu, laisser caraméliser 1 minute en retournant.
2 min
Blanchir les feuilles de chou 30 secondes dans l'eau bouillante pour les assouplir. Garnir chaque feuille de tofu teriyaki, concombre et graines de sésame.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Wrap de chou au tofu teriyaki et concombre ?
Il faut 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Wrap de chou au tofu teriyaki et concombre est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Wrap de chou au tofu teriyaki et concombre ?
Une portion apporte environ 310 calories, 22g de protéines, 18g de lipides, 16g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Wrap de chou au tofu teriyaki et concombre est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Wrap de chou au tofu teriyaki et concombre, vous aurez besoin de : poele, casserole.
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