Wrap de chou au tofu teriyaki et concombre

Name: Wrap de chou au tofu teriyaki et concombre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 300 g tofu ferme; 6 feuilles chou frisé; 1 pièce concombre; 2 c. à soupe sauce soja; 10 g graines de sésame; 1 c. à soupe huile de sésame

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Excellent · /100

310 kcal

par portion

22 gProtéines

18 gLipides

16 gGlucides

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Etapes

1
Égoutter le tofu et le couper en bâtonnets. Tailler le concombre en fines rondelles.
5 min
2
Chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu vif. Saisir les bâtonnets de tofu 3 minutes de chaque côté.
7 min
3
Verser la sauce soja sur le tofu, laisser caraméliser 1 minute en retournant.
2 min
4
Blanchir les feuilles de chou 30 secondes dans l'eau bouillante pour les assouplir. Garnir chaque feuille de tofu teriyaki, concombre et graines de sésame.
3 min