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Wrap d'omelette au bœuf stroganoff et champignons
Une omelette fine et dorée garnie de lamelles de bœuf fondantes en sauce stroganoff crémeuse, avec des champignons de Paris et de l'oignon. Un wrap d'inspiration russe riche et réconfortant.
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
Total
22 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
440 kcal / portion
Protéines
35g
Lipides
28g
Glucides
10g
Ingrédients
- Eentrecôte de bœuf300 g
- Œœufs4 piece
- Cchampignons de Paris150 g
- Ooignon1 piece
- Ccrème fraîche épaisse3 cuillere a soupe
- Mmoutarde de Dijon1 cuillere a cafe
Instructions(4 étapes)
Trancher l'entrecôte en fines lamelles. Émincer l'oignon et couper les champignons en lamelles.
5 min
Saisir le bœuf 2 minutes à feu vif, réserver. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et les champignons 5 minutes.
7 min
Ajouter la crème fraîche et la moutarde aux champignons, remettre le bœuf et mélanger 1 minute hors du feu.
2 min
Battre les œufs et cuire deux fines omelettes rondes dans une poêle légèrement huilée. Garnir de stroganoff, rouler et servir.
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Wrap d'omelette au bœuf stroganoff et champignons ?
Il faut 10 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 22 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Wrap d'omelette au bœuf stroganoff et champignons est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Wrap d'omelette au bœuf stroganoff et champignons ?
Une portion apporte environ 440 calories, 35g de protéines, 28g de lipides, 10g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Wrap d'omelette au bœuf stroganoff et champignons est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Wrap d'omelette au bœuf stroganoff et champignons, vous aurez besoin de : poele, planche a decouper, bol.
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