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Wok indien de pois chiches aux épinards et curcuma
Des pois chiches épicés sautés avec des épinards frais, du curcuma et du cumin dans un style chana palak express. Un wok indien riche en fibres et en protéines.
Préparation
8 min
Cuisson
12 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
330 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
14g
Glucides
30g
Ingrédients
- Ppois chiches en conserve400 g
- Éépinards frais200 g
- Ttomate2 pièce
- Ccurcuma moulu1 c. à café
- Ccumin moulu1 c. à café
- Hhuile d'olive1 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Égoutter et rincer les pois chiches. Couper les tomates en dés. Laver les épinards.
5 min
Chauffer l'huile d'olive dans un wok à feu vif. Ajouter le cumin et le curcuma, faire revenir 30 secondes jusqu'à ce que les arômes se libèrent.
1 min
Ajouter les pois chiches et les tomates. Sauter 8 minutes en remuant jusqu'à ce que les pois chiches soient légèrement croustillants.
8 min
Incorporer les épinards, cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tombés. Assaisonner et servir.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Wok indien de pois chiches aux épinards et curcuma ?
Il faut 8 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Wok indien de pois chiches aux épinards et curcuma est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Wok indien de pois chiches aux épinards et curcuma ?
Une portion apporte environ 330 calories, 20g de protéines, 14g de lipides, 30g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Wok indien de pois chiches aux épinards et curcuma est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Wok indien de pois chiches aux épinards et curcuma, vous aurez besoin de : wok.
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