Wok de tofu fumé aux asperges et shiitake
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-7 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
345 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper le tofu fumé en bâtonnets. Casser les extrémités dures des asperges et les couper en tronçons de 4 cm. Émincer les shiitake.
5 min
- 2
Chauffer l'huile dans un wok à feu vif. Saisir les bâtonnets de tofu 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
4 min
- 3
Ajouter les asperges et les shiitake. Sauter 6 minutes en remuant régulièrement.
6 min
- 4
Déglacer avec la sauce soja et le vinaigre de riz. Mélanger 1 minute et servir.
2 min
