Wok de tofu ferme aux courgettes et gingembre
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
310 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper le tofu ferme en cubes de 2 cm. Trancher les courgettes en demi-rondelles et émincer les champignons. Râper le gingembre.
5 min
- 2
Chauffer l'huile de sésame dans un wok à feu vif. Saisir les cubes de tofu 4 minutes en les retournant jusqu'à obtenir une croûte dorée.
4 min
- 3
Ajouter le gingembre, les courgettes et les champignons. Sauter 5 minutes en remuant régulièrement.
5 min
- 4
Verser le tamari, mélanger 1 minute et servir aussitôt.
1 min
