Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Wok de tofu ferme aux courgettes et gingembre
Des cubes de tofu ferme dorés au wok avec des courgettes fondantes et du gingembre frais râpé. Un sauté sino-japonais léger et parfumé, prêt en 20 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
310 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
18g
Glucides
12g
Ingrédients
- Ttofu ferme300 g
- Ccourgette2 pièce
- Cchampignons de Paris150 g
- Ggingembre frais15 g
- Ttamari2 c. à soupe
- Hhuile de sésame1 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Couper le tofu ferme en cubes de 2 cm. Trancher les courgettes en demi-rondelles et émincer les champignons. Râper le gingembre.
5 min
Chauffer l'huile de sésame dans un wok à feu vif. Saisir les cubes de tofu 4 minutes en les retournant jusqu'à obtenir une croûte dorée.
Retrouvez les étapes complètes de « Wok de tofu ferme aux courgettes et gingembre » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuRecettes similaires
Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
Un classique français facile : poulet entier rôti au four avec des carottes et pommes de terre. Savoureux et réconfortant.
Wrap de collard greens au bœuf taco et salsa
De grandes feuilles de chou cavalier enroulées autour de bœuf haché épicé façon taco, avec une salsa fraîche de tomates et oignons. Un classique mexicain revisité sans tortilla.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
