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Wok de tofu croustillant au chou et cacahuètes
Du tofu doré et croustillant avec du chou napa, des carottes et des cacahuètes concassées dans une sauce piquante. Un sauté vietnamien irrésistible.
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
Total
22 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
25g
Lipides
24g
Glucides
18g
Ingrédients
- Ttofu ferme300 g
- Cchou napa200 g
- Ccarottes2 pièce
- Ccacahuètes non salées30 g
- Ssauce soja2 c. à soupe
- Ssriracha1 c. à café
- Hhuile de tournesol1 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Couper le tofu en cubes de 2 cm, émincer le chou napa et tailler les carottes en julienne. Concasser les cacahuètes.
6 min
Chauffer l'huile dans un wok à feu vif. Saisir le tofu 5 minutes en le retournant pour le rendre croustillant.
5 min
Ajouter les carottes et le chou napa, sauter 4 minutes. Verser la sauce soja et la sriracha.
5 min
Mélanger 1 minute, parsemer de cacahuètes concassées et servir.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Wok de tofu croustillant au chou et cacahuètes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 22 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Wok de tofu croustillant au chou et cacahuètes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Wok de tofu croustillant au chou et cacahuètes ?
Une portion apporte environ 380 calories, 25g de protéines, 24g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Wok de tofu croustillant au chou et cacahuètes est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Wok de tofu croustillant au chou et cacahuètes, vous aurez besoin de : wok.
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